在炎热的夏天快餐配送，如何保证快餐食品在配送过程中的新鲜度和品质？

在炎热的夏季快餐配送，保证快餐食品的新鲜度和品质是配送工作的一大难题，需要配送员采取多种有效措施。首先，配送员应选用专业的保温箱，优质的保温箱通常采用聚氨酯发泡材料，这种材料具有良好的保温隔热性能，能有效延缓箱内温度上升速度，为餐品提供相对稳定的低温环境。